【岗位职责】
1、协助厨师进行食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准。
2、负责厨房设备的清洁与维护,保持工作区域的整洁和卫生。
3、根据厨师要求,协助完成菜品的制作和摆盘工作,确保出餐效率和质量。
4、协助管理厨房库存,及时补充所需食材和物资,避免短缺。
5、遵守食品安全和卫生规范,确保厨房操作符合相关法律法规。
6、完成上级交办的其他临时性工作任务,确保厨房工作顺利进行。
【岗位要求】
1、年龄18-55岁,身体健康,能适应厨房高强度工作环境。
2、具备基本的厨房操作技能,如食材清洗、切配等,有相关工作经验者优先。
3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备良好的团队合作精神。
4、熟悉食品安全和卫生规范,具备一定的卫生意识。
5、能适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日加班。
6、无不良嗜好,无犯罪记录,品行端正,服从管理。
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