打荷主管

岗位职责：
1. 辅助厨师长规划打荷任务，备好食材与调料，严格把关质量
2. 监督打荷操作，保证装盘精美，按出菜节奏协调，确保上菜及时
3. 配合培训新员工，分享经验技巧，与各岗位密切协作，处理突发情况
任职要求：
1. 烹饪相关专业，5 年以上打荷经验，3年以上管理经验
2. 熟悉菜系打荷流程，有出色装盘技巧
3. 责任心强，能适应快节奏厨房工作