餐饮会务部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮会务部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收目标；
2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度，处理重大投诉及突发事件；
3、配合厨政团队开展菜单设计、菜品研发等工作，负责成本控制，定期分析经营数据，提出改进方案；
4、管理餐饮会务部团队，包括员工排班、培训、绩效考核及团队建设；
5、协调与厨房、采购、财务等部门的协作，确保食材供应及成本核算的合理性；
6、落实食品安全及卫生管理制度，确保符合国家相关法规及酒店标准；
7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮、会务管理能力，熟悉中餐、西餐或宴会、会议服务流程及标准；
2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能有效激励员工并处理复杂问题；
3、对市场趋势敏感，具备成本控制意识及数据分析能力；
4、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班；
5、大专及以上学历，特别优秀者可适当放宽；
5、持有餐饮相关职业资格证书（如食品安全管理员证等）者优先。
工作地点：成都市（非“5+2”区域）