上海金越房法式越南菜

不同的民族背景，不同的历史原因，孕育了越南独特的食文化，而在金越房您将毫无疑问地领略到民族间异同的妙趣！ 走进金越房越南餐馆，扑面而来的便是浓郁的越南风情。店堂内有水、有芭蕉树、有看得见绿色的窗户、也有用竹片搭建起的亭中亭，时而还有几只“叫凤”从头顶飞过，停在芭蕉叶上“啾啾”鸣唱。整个空间像一个能与室外交换空气的大竹亭，清新而简约。即使在乍暖还寒的初春，店内复古式样的铜吊扇仍然不紧不慢地送出缕缕轻风。桌边围的是线条流畅的竹椅，桌上摆的是深褐色藤编筷套让人处处感受到越南民族特色。如果您的猜臆是“越南菜有点辣”，那就大错特错了。比如，“河内春卷”包生菜，感觉爽口爽齿，满嘴薄荷芬芳；由生菜、黄瓜、紫椰菜、鸡肉等切成细丝后，与花生碎粒、炸干葱拌和，蘸上鱼露再吃的招牌菜“芽车筷”，色泽明快，是主食前必点的一道开胃菜；越南水产中最出名的大头虾，经烘焙做成“蒜茸牛油局大虾”虾膏色泽金黄，入口细滑，非常好吃。越南菜酸甜可口，清淡适中，很适合上海人的口味，所以大受欢迎自然不足为奇。金越房越南餐馆的行政总厨梁师傅是位专研越南菜十多年的行家里手，所以要吃正宗越南菜，不妨去金越房一试。...查看全部