日本餐厅主厨/店长

*代业主方日本餐厅招聘-薪资面议
岗位职责：
1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行及厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。
2、开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。
3、前厅人员及后厨人员调配与培训。
4、事物处理与客户意见投诉处理与反馈。
5、前厅成本控制与团队建设。
6、有日料店工作经验都优先。
任职资格：
1、2年以上烧鸟店工作餐厅经理工作经验；
2、精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力；
3、能独立管理团队与培训；
4、适应性强，能按照企业的规定完成工作；
5、有上进心。