食品卫生专员/主管

【岗位职责】
1、协助食品卫生经理实施食品安全管理制度，对各餐饮厨房部门开展食品卫生安全相关工作的指导，确保酒店各个相关部门严格按照相关标准进行食品操作；
2、 每日对各个厨房餐饮区域开展监督检查，有计划地对各个区域开展月度检查并形成报告；
3、对酒店大型活动进行食品安全活动保障；
4、每月定期进行食品抽检；
5、每月对各部门食品安全相关记录进行检查整理归档；
6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化；
7、对相关部门员工进行食品安全培训；
【岗位要求】
1、1年食品安全卫生或酒店餐饮部相关工作经验
2、良好的文件归档能力、熟练掌握办公软件
3、良好的沟通技巧
4、有食品检验相关证书