酒店厨师

【岗位职责】
1、擅长本帮湖北菜、粤菜，了解其他菜系，具备不断创新菜式研发能力（要求试菜）。
2、指导摘菜工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、与切配岗密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
4、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
5、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
7、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
8、完成厨师长交办的其他工作。
上班地点：街道口地铁口
上班时间：（10:00-14:00、16:30-21.30）
月休6天，有五险，包工作餐。
联系电话及微信;15972136922