餐厅总经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的经营运作和管理，对餐厅营收情况负责。
2、负责餐厅经营计划、营销计划的制定、实施和复盘调整。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、负责餐厅出品的把控、食品成本的控制，并保障食品安全。
5、负责餐厅服务品质的呈现和提升，为宾客提供良好的就餐及服务环境。
6、负责维护宾客关系,树立餐厅良好形象及服务口碑。
7、建立健全相应管理制度，对餐厅的设备、物资、人员等合理有效管理。
【岗位要求】
1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2、熟悉餐厅运作、服务等整体流程。
3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
4、具有社餐工作经验。
5、接受异地（川内）派遣。