宴会厅经理

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，确保服务流程符合希尔顿花园酒店品牌标准。
2、统筹宴会、会议、婚宴等各类活动的现场执行，包括场地布置、设备调试、人员调配等。
3、监督并培训宴会服务团队，提升员工服务意识与专业技能，保障宾客体验满意度。
4、负责宴会厅物资管理，包括餐具、布草、装饰用品等，控制成本并做好库存盘点。
5、协调厨房、工程、安保等部门，确保活动各环节无缝衔接，及时处理突发状况。
6、根据酒店营收目标，协助销售团队制定宴会推广方案，提升场地利用率及客单价。
7、收集宾客反馈，定期分析服务问题并优化流程，维护酒店品牌口碑。
【岗位要求】
1、熟悉宴会或餐饮服务流程，具备较强组织协调与现场管控能力。
2、具有良好的团队管理意识，能有效激励员工并解决现场冲突。
3、沟通表达清晰，能顺畅对接客户需求与内部各部门协作。
4、责任心强，抗压能力良好，能适应酒店行业弹性工作时间。
5、有酒店或大型活动服务经验者优先；无经验但学习能力突出者亦可培养。