餐饮服务经理

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括服务流程制定、服务质量监督及现场突发事件处理；
2、统筹协调前厅与后厨的工作衔接，确保宴会服务高效有序进行；
3、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业水平及客户满意度；
4、制定并执行服务标准操作流程（SOP），监督落实卫生安全规范；
5、处理客户投诉及特殊需求，建立完善的客户反馈改进机制；
6、负责宴会厅物资管理，包括餐具、布草等物品的盘点及损耗控制；
7、配合市场部门完成宴会套餐推广及客户接待方案设计。
【岗位要求】
1、高中及以上学历，餐饮管理、酒店管理相关专业优先；
2、2年以上中大型餐饮企业服务管理经验，有宴会厅管理经验者优先；
3、熟悉餐饮服务全流程，具备优秀的现场协调与应急处理能力；
4、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
5、年龄18-35周岁，形象端正，普通话流利；
6、具备成本控制意识及客户服务敏感度；
7、能适应早晚班及节假日高强度工作安排。