西餐厨师主管

岗位职责
-负责全日制或西餐厨房的生产管理、出品质控与团队日常工作安排。
-协助西餐厨师长执行菜单、食材管理、成本控制。
-指导下属岗位，确保食品安全和厨房卫生符合标准。
-配合活动、推广菜品研发。
-筹备开业期间协助厨房布局确认、设备验收、开业菜单训练与出品标准建立。
岗位要求
-3年以上西餐厨房管理经验，具备团队带班能力。
-熟悉西餐烹饪技能、成本控制与食品安全流程。
-有米其林/黑珍珠经验者加分。
-具备奢华酒店筹开经验优先考虑。