后厨帮厨

【岗位职责】
1、负责食堂日常食材的清洗、分类及切配工作，确保切配规格符合出品标准。
2、协助厨师完成配菜、备料，保证出餐高峰期食材充足。
3、在切配完成后，负责窗口出餐及售饭工作，为就餐人员提供快速、准确的服务。
4、维护切配区域的卫生整洁，按规范对刀具、砧板、容器等进行清洁消毒。
5、协助盘点库存，及时反馈食材短缺或质量问题，降低损耗。
6、遵守食品安全操作规范，做好每日留样及台账记录。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，愿意从事后厨切配及出餐工作。
2、身体健康，持有效健康证（可入职后办理）。
3、工作态度踏实、细心，能适应食堂高峰期的快节奏。
4、有基本的刀工基础或愿意学习，能按要求完成切配任务。
5、有团队合作意识，服从排班及岗位调配。
6、吃苦耐劳，无不良嗜好。