法餐档口主管CDP

岗位职责：
1. 按法餐标准独立制作前菜/主菜，把控火候、调味与摆盘。
2. 管理分管厨房区域，分配帮厨任务，保障出餐效率。
3. 检查食材品质、盘点库存，控制损耗与成本。
4. 指导新员工操作，协助优化菜品配方与流程。
5. 落实厨房卫生与安全规范，避免食品安全问题。
任职要求：
1. 3-5年以上fine dining餐厅主管工作经验。
2. 具备团队管理能力。
3. 具备良好的沟通能力。
4. 具备团队协作能力及沟通能力。