宴会厅主管

职位内容：
1. 执行宴会厅经理的指令，督导宴会领班、服务员做好宴会服务的各项工作。
2. 带领并督导员工做好宴会前的各项准备工作，检查餐厅服务设施、设备是否正常，检查摆台是否符合标准，检查卫生情况是否符合标准，检查物品是否备齐，并按检查表的项目做好记录备查。
3. 检查当班员工出勤情况，安排好领班的工作班次，检查员工仪表仪容和纪律。
4. 督导当班员工按服务程序与标准向客人提供服务，保证服务效率与质量，组织好桌面服务和边台服务，满足客人特殊需要，确保上菜与订单相符。
5. 观察宴会服务情况，满足客人的各种要求，协调、沟通餐厅与厨房的工作，保证客人按时按序享用每一道菜式，当繁忙时，协助为客人服务。
6. 听取客人意见，处理客人投诉，有问题及时向上级报告、请示。
7. 做好宴会服务员的知识和技能培训。
8. 负责宴会服务用具的补充，填写提货单。
9. 每日停止营业时，负责宴会厅的全面检查，填写营业报告。
10.完成上级指派的其他任务。
职位权利：
1. 享有对宴会厅的日常工作和有关人员进行管理的权利。
2. 享有对宴会厅服务及操作规程提出合理建议的权利。
享有部门预算及目标的知情权。
职位责任：
1. 承担所辖工作的过失责任。
承担属下员工工作失误的领导责任。
工作经验：
有三年以上五星级酒店宴会厅领班工作的经验。
其他要求：
具有一定的组织协调能力，较强的执行力，强烈的事业心和责任感，具有良好的职业道德，身体健康，仪表端庄大方。