中山市坦洲镇一知万大酒楼

一知万大酒楼开业于2002年9月10日，座落在素有岭南珠三角水乡之称的中山坦洲镇新行政中心。酒楼总经营面积3200多平方米，设立800多个餐位，VIP套房28间，是一家以珠三角海河鲜、水乡粤菜为主的餐饮企业。雅致的贵宾接待区、宽敞舒适的大厅，不仅为接待贵宾、亲朋好友提供了一个惬意的中餐和茶市场所，而且在策划与举办大型喜庆、宴会上也具备自己的专业特色，满足了顾客多方面的消费需求。酒楼菜肴在选料上注重“取之自然、无公害”，在烹饪制作上也不断挖掘岭南水乡风俗民间吃法，宣扬“大沙田饮食文化”，不断追求“健康与品味美食”相结合。酒楼经营品种多元化，如具有“岭南水乡特色菜式、广东菜与水乡菜、传统菜与创新菜相结合”，如“砂锅焖青头鸭、特制禾虫酱焖三黎、蒸生晒腊味肉鱼干、养颜山梗糕”都深得食家青睐；具有广东菜的特色又有水乡风味相结合，突出原食料本味，烹调方法简单，减少附加味。创新是本酒楼的生命力，每季度精心研究创新菜。不断创新烹调方法，在创新菜中注入健康营养与品味相结合。 “奉献健康营养美味，弘扬中华饮食文化”，竭诚让每一个宾客感受宾至如归。一知万大酒楼本着“诚信为本、热情服务”的企业精神，以美味而高品质的食品、稳定而优质的服务和优雅的就餐环境，在顾客的面前展现了全新、健康的饮食观。开业至今获得荣誉有以下：2003-2004年度荣获“文明经营单位”、“诚信单位”；2006年荣获中山名菜名点评选菜2名“铜牌”；2006年荣获中山名菜名点评选菜“银牌”；2006年荣获中山市食品卫生“A”级信誉度餐饮企业。2006年荣获珠海美食嘉年华暨第二届名店名厨名菜评选活动“最佳粤菜名店”及“最佳特色名菜”；2007年荣获“食品卫生先进单位”；2009年荣获依法纳税“突出贡献奖”；2009年荣获“中山市优秀个体工商户”；2009年荣获“中山市美食大赛十大名菜”；2009荣获“中山市美食大赛团体银奖”；2009荣获“中山市美食大赛企业餐饮文化展示银奖”；2009荣获“中山市美食大赛特色风味菜”；2010荣获“中国粤菜名店”。...查看全部