内部接待餐厅 厨师（炒锅方向）

岗位职责：
1、负责接待餐热菜出品，以家常菜为主（新豫菜、粤菜、融合菜等），保证出品稳定；
2、根据接待安排提前备料、合理配菜，保障出餐节奏；
3、执行食品安全与卫生制度，做好灶台清洁与器具消毒；
4、参与菜单搭配与新品试制，合理控制食材成本；
5、规范使用燃气灶具及设备，做好日常维护与安全检查。
岗位要求：
1、45岁以内，身体健康，持有效健康证；
2、3-5年炒锅经验，家常菜功底扎实，能独立出品；
3、有酒店餐饮后厨经验者优先；
4、讲究卫生，责任心强，能适应弹性排班。