副厨

关于我们
• 专注中高端餐饮近 9 年，团队深耕餐酒馆、烧鸟、居酒屋、法餐、精致料理等业态，并具备深厚的葡萄酒专业背景。旗下餐饮品牌包括：
• BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + 居酒屋/Bistro氛围 + 餐酒搭配。
• La Tablée：融合料理法餐，2025黑珍珠指南一钻餐厅，主厨于纽约从厨十余年，任职多家米其林餐厅招聘岗位
BON YAKI（新店） — 西餐副厨 / Sous Chef
岗位职责
• 协助行政总厨、主厨进行日常出品管理与菜品研发；
• 在主厨缺席时，能够独立带领团队完成服务；
• 负责厨房团队的培训与日常工作分配；
• 熟练掌握炭火料理，理解火候与食材特性；
• 注重出品一致性与稳定性。
任职要求
• 5 年以上厨房工作经验，曾任类似餐厅CDP / Sous Chef岗位；
• 熟悉西餐的基本认知与风味逻辑，对细节有良好把控；
• 拥有Bistro餐酒馆或现代餐厅经验，擅长厨房管理、流程标准化、成本控制；
• 有日料或炭火料理经验者优先；
• 具备良好的沟通能力与执行力，能够承受工作压力。
我们提供：
• 参与品牌建设与菜单创新的实践机会；
• 成熟、专业的团队支持，让你专注于产品与出品；
• 丰富的餐酒搭配培训与进阶学习资源；
• 与黑珍珠餐厅团队深度交流与合作的机会。