现招中餐厨师长一名(储备)

【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与效率
2、制定菜单并研发新菜品，定期更新优化
3、控制食材成本，合理规划采购与库存
4、监督厨房卫生与食品安全标准执行
5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能
【岗位要求】
1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉各类菜系制作2、能适应高强度工作，责任心强，吃苦耐劳
3、有团队管理经验者优先
4、对食材新鲜度与菜品品质有严格要求
5、工作细致认真，注重厨房操作规范