广东省深圳海皇渔港

南山的“海皇渔港”通过了五常法认证，可能很多人不大了解“五常管理法”，其实这是已在香港的数百家机构成功推行的一种新型实用管理方法，主要针对餐饮业。通过“常组织”、“常整顿”、“常清洁”、“常规范”和“常自律”对整个酒楼从内部环境到出品服务都有严格的规范，责任到人。不但环境焕然一新，物件摆放井井有条，有效控制了商家的成本，也有效地控制了材料的库存量，使食物保持最新鲜的状态，从最根本处保障了食客的利益。“海皇渔港”是深圳目前屈指可数的通过五常法认证的酒楼之一，花这么大手笔进行自我调整，足见店家处处为食客着想的一片苦心。 来到“海皇渔港”可别错过它的招牌烧鹅。这里的鹅都是由指定的农场提供的，出货前用谷物饲养一个多月，不但肥瘦均一，而且经过严格检疫检测，保证安全卫生，健康美观，哪怕有点皮外破损也不会被“录用”。使用明火木炭加工烧制，入味更香，却不会有油烟等杂味，肥美却不油腻，蘸点“海皇”秘制的酱汁吃更是令人齿颊留香。 要抓住食客的心，除了好服务，时时有新滋味可是最关键的。海皇渔港在保持实惠的同时，菜谱总在不断地翻新，除保留烧鹅等招牌菜外，每个月都会推出新的美食让食客保持新鲜感。 “海皇”一直追求创新。白金酱鸡餐包就是“海皇”的点心师傅精心设计的西式餐包，精选鸡丝、火腿丝、肉松还有独特的沙律做馅，口感独特，外面皮薄松软，十分开胃。铁板盐?蟹皇豆腐做工精细，聘请有四十多年经验的豆腐大师磨制的豆腐特别鲜嫩爽滑，豆味浓郁。加入精选的蟹皇、虾、带子、辽参以及粗纤维的芥兰粒，营养非常丰富，再用锡纸包起来放在铁板上持久焖烧，这样既能保持温度又能保持原味，一打开锡纸，香气扑鼻而来，不发硬不起僵，准保让你食欲大增。一般的饭店酒楼总是用年糕炒羔蟹，不多时间就会发硬，“海皇”独树一帜，用萝卜糕炒膏蟹，清甜的萝卜吸收了蟹皇的精华，变得更加香润，萝卜糕很有年糕的味道，不过却是冷热兼宜。享用了这些特色新派粤菜之后，再品尝一下甜品金盅雪蛤露吧，这可是用日本的小金瓜和雪蛤做出的。小金瓜大小均一、外观规则圆润，味道清甜，口感不同于一般的南瓜。雪蛤则是低脂肪零胆固醇，容易吸收又十分养颜，所以这是一款全绿色的健康小甜品，对爱美的女士吸引力不小哦！特色服务：是老字号，订座服务，可以刷卡，现金支付，有包厢，有停车位，提供在线菜单，可以自带酒水，有下午茶，提供早餐，有夜宵，有服务费，有酒精饮料。...查看全部